モバイルオーダーは、これまでにないスムーズな購買体験を提供することが可能で、顧客満足度のアップが見込まれます。モバイルオーダーでは、顧客は自分のペースでじっくり好みの商品を選ぶことができます。

事業者にとっては、顧客が欲しい商品を買い逃さないので、客単価向上を見込めるでしょう。また、レジに並ぶ時間や会計の手間がかからないため、来店後～商品の受け渡しまでが円滑で、アプリに登録されたアカウント情報や購買・閲覧データを活用して顧客の興味関心をフォローすることで、プッシュ通知などにより購買意欲を促す最適なレコメンデーションも可能になります。

モバイルオーダーはオペレーションの効率化や省人化にも役立ちます。注文はアプリで完結するため、接客時間を短縮できるほか、オーダーミスも減るでしょう。

注文から決済まで完結させられるサービスを導入すれば、現金を管理する負担が減り、会計の手間や計算ミスも防げるという点も見逃せません。また、近年普及が拡大しているキャッシュレス決済との相性も良く、そのメリットを最大限活かせるでしょう。

注文や決済がアプリで完結するため、店舗での接客や現金の受け渡しなどの接触が減り、感染症対策としても有効です。また、レジの混雑緩和やスタッフの省人化ができ、「三密」の解消にもつながります。モバイルオーダーとテイクアウト、またはデリバリー（置き配）などを組み合わせることで従来よりもはるかに感染リスクを下げることが可能です。

マクドナルドは公式アプリからモバイルオーダーを受け付けており、全国約2,700店舗で利用可能です（2020年3月時点）。商品受け取り先の店舗選択や注文、決済までアプリ上で完結できます。決済方法はクレジットカードとLINE Payに対応しています。

注文完了後、店舗の近くに到着してからボタンをタップして決済する、という二段構えの設計でオペレーションミスを軽減しているのが特徴です。

スターバックスも公式アプリでモバイルオーダーを受け付けています。2020年5月時点で東京、愛知、大阪の国内350店舗以上に導入されており、利用可能な店舗が順次拡大しています。

顧客は注文や決済をアプリで済ませた後、受け取り目安時間に来店してピックアップするだけなので手軽に利用できます。支払いはプリペイド式の「スターバックスカード」のみで、WEB登録と事前チャージが必須です。チャージ方法はクレジットカードか、店頭での現金支払いです。なお、注文できるメニューやカスタマイズには制限があります。

ニューヨークではモバイルオーダーのピックアップ専門店がオープンするなど、モバイルオーダー経由の売上比率は高まっているようです。今後、日本でもさらなる利用拡大が期待されます。

「o:der」は、Showcase Gig社が運営するモバイルオーダープラットフォームです。テイクアウト、デリバリー向けの「O:der To Go（オーダー トゥーゴー）」と、店内飲食でセルフオーダーに対応できる「O:der Table（オーダーテーブル）」、自立型セルフ注文端末を設置する「O:der Kiosk（オーダー キオスク）」の3つを提供しています。

受け取り時間指定やスタンプカードといった便利な機能も備わっており、顧客満足度向上にも役立つ完成度の高いサービスです。

「menu」は、menu株式会社が提供するモバイルオーダーサービスです。主にテイクアウト向けですが、東京23区内はデリバリーにも対応しています。

テイクアウトのみの場合、2022年3月まで初期設定費、サービス利用料、カード手数料がすべて無料です。申し込みから1週間程度で利用開始できますが、2020年6月時点では申し込みが殺到しており、タブレット端末の手配に時間がかかっているようです。

自前の端末がある場合は、アプリをダウンロードするだけで使えるため、スピーディに導入できます。